Low Carb bränner dubbelt så mycket fett som Low Fat

I en revolutionerande undersökning har Doktor Bonnie J. Brehm på University of Cincinnati bevisat att kvinnor förlorar dubbelt så mycket body fat när de skär ner på kolhydraterna.

I undersökningen delades 50 kvinnor med en moderat övervikt in i två grupper. Den ena gruppen fick äta Low Fat och den andra Low Carb. Efter 4 månader hade kvinnorna som år Low Carb gått ner i snitt 10 kilo. Kvinnorna som ätit Low Fat hade endast gått ner 6.3 kilo. Men det mest överraskande i undersökningen var att kvinnorna på Low Carb hade förlorat 6 kilo kroppsfett. Kvinnorna på Low Fat hade endast gått ner 3 kilo kroppsfett.

Hela undersökningen finns att läsa här.

Vi som lever efter Low Carb Livsstilen vet ju dessutom hur mycket jobbigare det är att skära ner på fettet så dessa resultat är verkligen glädjande. Vill du lära dig mer om Bonnies undersökning så kan du e-posta henne på:

bonnie.brehm@uc.edu

Bevisen finns där. Forskarna i USA är snart eniga. Trots detta vägrar de Svenska dietisterna och läkarna att erkänna fördelarna med att skära ner på kolhydrater.

Varför?

Carbzone har svaret.

I snart 40 år har vi levt efter devisen att för att bränna en kalori så måste vi göra av med en kalori. Äter vi 2000 kalorier så måste vi förbränna 2000 kalorier eller så går vi upp i vikt.

Trots denna kunskap har fetma epidemin fortsatt att öka och öka.  Nu när kunskapen om kolhydrater är så vedertagen i länder som England och USA så vägrar beivrarna i Sverige ändå att ge sig.

Varför…

Jo, anledningen är matematisk.

1 gram Fett innehåller 9 kalorier

1 gram Kolhydrater innehåller 4 kalorier

1 gram Protein innehåller 4 kalorier

Slutsatsen är därför att om man drar ner på fett så får man i sig mindre kalorier. Byter man ut fett mot kolhydrater så får man i sig mindre kalorier likaså.

1 + 1 = 2

De Svenska dietisterna är fast i en matematisk formula och de kan inte ta sig ut. Vi som försökt att gå ner i vikt med hjälp av kolhydrater vet hur hemskt svårt det är. Till detta har dietisterna bara ett att säga:

Träna mer.

Varför uppdaterar då inte Dietisterna sina kunskaper med nya fakta. Varför läser de till exempel inte studien ifrån Harvard University som bevisar att personer som ätit Low carb men fler kalorier gått ner mer än dem som ätit lite kalorier och lite fett. Läs här.

Varför läser de inte undersökningen där en professor i Cincinnati bevisar att kroppen själv bränner mer kalorier om vi drar ner på kolhydraterna istället. Läs här:

Med marknadsföring kan man sälja vad som helst heter det i den gamla klyschan. Det är därför vi har bombarderats med produkter som innehåller lite fett och socker de senaste åren.

Företagen har bytt ut fett mot socker och vetemjöl. Socker har mindre kalorier än vad fett har men socker är också otroligt mycket billigare än vad fett och protein är. Företagen har alltså slagit två flugor i en smäll.

De har producerat fettfria produkter och samtidigt sparat pengar. Sveriges samlade dietister har varit ivriga påhejare av detta. I tidningsintervju efter tidningsintervju har de uppmanat mantrat:

"Rör på dig och skär ner på fettet."

Det fanns bara ett problem. Om man inte äter fett så måste man äta något annat. Nämligen kolhydrater.

Idag vet vi vad som har hänt. Hela västvärlden går igenom en fetma epidemi. Svenska barn får diabetes och knäproblem. Värnpliktiga friskrivs för att de är för feta. Vi mår helt enkelt inte bra av de fettfria produkterna.

Detta har dock inte stoppat Sveriges dietister. De har fortsatt att predika om hur farligt fettet är.

Nu går det dock inte längre. Marknadsföringen ekar tomt. Marknadsföringen säljer inte längre. Folk är trötta på att äta produkter med socker istället för fett men viktigaste av allt är vad forskarna säger.

De vetenskapliga rapporterna duggar tätt. Fett är inte farligt. Igår kom en undersökning ifrån Harvard som hade följt 50 000 kvinnor. Forskarna på världens bästa universitet såg inga samband mellan lite fett och hälsa. Tvärtom så varnade de för kolhydrater.

Värt att notera är att Harvard studien kostade 415 miljoner dollar (3 miljarder svenska kronor). Studien betalades av Amerikanska staten. När skall Svenska staten reagera och starta sådana här studier?

Lär mer här:

http://www.nytimes.com/2006/02/09/opinion/09thu1.html?hp

Idag så kom en undersökning ifrån Malmö Universitets Sjukhus som säger exakt samma sak.

Läs mer här:

http://www.svd.se/dynamiskt/inrikes/did_11780017.asp

De här studierna ger dietister i Sverige stora problem. Hur skall de förklara bort det här? Hur skall de gå vidare? En dietist som predikat Low Fat i 30 år vad skall hon/han göra?

Vi på CarbZone har hela tiden guidats av en sak ? De vetenskapliga studier som finns. När vi skapade vårat Low Carb bröd skapade vi det med tre saker i bakhuvudet:

1. Det skulle ha mycket fiber (13 gram)
2. Det skulle ha mycket protein (21 gram)
3. Det skulle ha lite kolhydrater (med andra ord nästan inget vetemjöl)

Kunde vi uppfylla de tre kriterierna så hade vi lyckats tyckte vi. När vi nådde fram till vårt mål visste vi att vi hade lyckats. De finns nämligen inga vetenskapliga studier som säger:

1. Fibrer är onyttigt
2. Protein är onyttigt
3. Mindre kolhydrater är onyttigt.

Vi hade, med andra ord, skapat ett bröd som utgjorde en god bas i ett sunt leverne. Vi önskar att fler dietister och företag tänkte som oss. Kanske skulle då inte priset utan innehållet styra de produkter som lanserar på den Svenska Livsmedelsmarknaden.

Idag börjar det vetenskapliga livet om för Sveriges dietister. Fett debatten är död. Vi vet nu att fett inte är farligt. Ta chansen kära dietister. Visa att ert enda intresse är att få Svenska konsumenter att må bra.

Idag börjar debatten om. Tag chansen.

Tidningen Expressen startade för några månader sedan GI Viktkoll tillsammans med personerna bakom Atkins och TV4.

Detta stoppar dock inte Expressens dietist ifrån att motverka tidningen genom en mycket kritisk hållning gentemot tidningen. I gårdagens Expressen betygsattes 14 chokladkakor av Dietisten Carina West.

West driver företaget Stockholms Hälsomottagning för Kvinnor AB.

West förespråkar där VLCD (Very Low Calorie Diet) och Xenical och Reductil.

Läs mer här:

http://www.stockholmshalsomottagning.se/Sidor/Overviktsbeh.html

Vår choklad var en av de choklader som betygsattes. Vi fick följande omdöme:

"Märkligt nog okänd kakaohalt. Har ej hittat den i butik, men kan beställas på internet. Man slår på det låga kolhydratsinnehållet, men det är ingen långsiktig lösning på problem med övervikt. Visserligen bra att undvika det raffinerade sockret - dels ur kariessynpunkt, dels ur näringssynpunkt - men att minska andelen kolhydrater generellt är fel. Dessutom förvirrande portionsbegrepp. De påstår att en lämplig serveringsportion är 30 gram, eller fyra rutor som sammanlagt visar sig väga 34 gram."

Vad West utelämnade var att vår choklad innehåller minst fett, minst socker (0 gram), minst kolhydrater och näst minst kalorier. West vet inte heller att vår choklad säljs på 15 butiker i Stockholm däribland NK Saluhall.

Om Atkins choklad skriver West bland annat:

"Minus också att halva kakan består av sötningsmedel."

West fortsätter sedan att ge Eldorados choklad bäst betyg. När vi undersökte Eldorados Choklad fick vi en chock. Chokladen innehöll 49 gram socker per 100 gram. Halva chokladkakan är alltså rent socker!

Med andra ord, så är det dåligt att Atkins innehåller Splenda och Maltitol (inget som påverkat blodsockret) men det är bra att Eldorados choklad innehåller socker?

Vi förstod ingenting. Vi håller helt och fullt med om att det är en katastrof att mörk choklad har marknadsförts som nyttig när den ofta innehåller stora mängder fett och socker. Vi håller dock inte med om nästan någonting West skriver för övrigt. Varför inte bedöma vår choklad som de andra chokladerna. Varför mäta fett, socker, och kalorier i de andra kakorna för under bedömningen av vår choklad ge sig in i kolhydratsdebatten.

Kan inte Expressens läsare få göra sin egen bedömning av vad de vill äta? 12 000 personer är ju trots allt med i Expressen Viktkoll som leds av ägaren till Atkins i Sverige.

West avslutar sedan artikeln med att konstatera:

"Nu har det även dykt upp choklad som påstås vara nyttigare, inte minst för de som menar att kolhydrater är värre än fett, till exempel anhängare av Atkins lära.
- För det första finns det naturligtvis inget belägg för att Atkins och andra GI-anhängare har rätt. Jag läste nyligen en amerikansk undersökning där man testat 48 000 personer och kom fram till att det trots allt handlar om fettintaget om man vill minska i vikt. Alltså skulle Atkins ha fel."

Återigen chokades vi över Wests uttalanden. West menar, alltså, att de forskningsprojekt på Harvard, Stanford, Yale, och Duke University som redovisats över hela världen är bluff? De 12 000 personer som är med i Expressens Viktkoll är alltså lurade eller vad? De miljoner människor som vittnar om att de har fått ett bättre liv efter att ha dragit ner och bytt ut kolhydrater ljuger eller vad?

Rapporten West hänvisade till är den rapport som vi talade om för några dagar sedan. 48 000 kvinnor fick äta nyttiga kolhydrater och lite fett. Efter SJU ÅR hade kvinnorna gått ner 1-2 kilo. De hade samtidigt ökat 1.6 cm i omkrets runt midjan. Detta bevisar att Atkins hade fel?

Vi tycker det bevisar att Atkins hade rätt. Hur ska en person med 30-40 kilos övervikt kunna gå ner i vikt genom att äta mindre fett när 48 000 kvinnor i en forsknbingsstudie inte ens lyckades. Hur får man dessutom tag på produkter med lite fett och nyttiga kolhydrater? Visa oss en produkt som har nyttiga kolhydrater och lite fett? Sådana produkter finns inte i dagens lågpris-livsmedels-Sverige.

Vi hoppas att West tänker om och tar sig tid att studera någon av de tusentals forskningsrapporter som stödjer Low Carb och GI. Det kan väl ändå inte vara bättre att äta medicin för sin övervikt jämfört med att skära ner på vetemjöl, socker, vitt ris och stärkelse..... eller?

Är du uttråkad av att äta samma mat hela tiden. Utbudet av GI och Low Carb varor är ju inte direkt stort i Svenska butiker.

About.com har skapat några roliga rätter, främst för de miljoner Amerikaner som äter Low Carb. Vi hoppas dock att du också kan ha nytta av dem.

Du hittar dem här:

http://lowcarbdiets.about.com/od/maindishes/

En studie som publicerades nyligen i the Journal of the American Medical Association följde 70 000 kvinnor i övergångsåldern.

 

Kvinnorna fick äta lite fett och mycket kolhydrater. Kolhydraterna var dessutom bra kolhydrater som fruk, grönsaker och spannmål. Kvinnorna uppvisade efter SJU år en viktminskning på bara mellan 1-2 kilo.

 

Dessutom gick kvinnorna UPP 1.6 cm i snitt runt midjan.

 

Detta måste vara dödsstöten för de personer som fortfarande rekommenderar Low Fat dieter. Det är helt uppenbart att Low Fat dieten inte hjälper vid viktminskning. Varför rekomenderar man fortfarande personer som är 30 kilo överviktiga att  äta mindre fett och mer kolhydrater?

Nu kräver vi Svensk forskning på området omgående.

Läs mer här:

http://www.miami.com/mld/miamiherald/living/health/13541061.htm

Visst är det trist att vi bara kan delge er forskningsrapporter på Engelska. Det beror på att Svensk media fortfarande låtsas som om det regnar när det gäller Low Carb och GI.

 

Sänd oss därför dina bästa Svenska artiklar om Low Carb och GI.

Har du en blogg som skriver om Low Carb eller GI? Meddela oss så länkar vi.

Veronica Atkins berättar här hur hon satsat 12 miljoner dollar på att stoppa diabetes. Hon berättar också vilken typ av mat hon brukade laga åt Dr. Atkins.

 

Läs hela intervjun här:

http://www.diabeteshealth.com/read,1048,4392.html

Nu undrar ni så klart varför? Det gjorde vi också. Anledningen verkar vara att man kan få lite dålig andedräkt när kroppen bränner fett. Detta tyckte Oral B var så hemskt att de rekommenderade att man avstod ifrån Low Carb.

 

Hmm…..så enligt Oral B är det alltså viktigare med bra andedräkt än vad det är med bra kolesterolnivåer, kroppsfett, blodvärden och blodsockernivåer? Det kan väl inte ha något med att göra att Low Carb Dieter totalt utesluter socker. Vi hoppas verkligen inte det.

 

Vi föreslår, hur som helst, istället tuggummi sötat med maltitol och kanske en ny tandborste eller?

 

Ni Kan läsa hela storyn här;

 

http://www.bellaonline.com/articles/art36778.asp

Viktväktarna tvingas banta sin organisation. Inom kort kommer cirka 150 av organisationens 500 anställda att varslas om uppsägning. Det skriver tidningen Expressen.

Ledningen för viktväktarna har under ett års tid drivit på för att förändra organisationen. Nu är förhandlingarna inne i slutskedet.

- Viktväktarna har varit verksamma i 30 års tid i Sverige. Organisationen har varit densamma under hela den tiden. Vi vill nu genomföra ett nytt ersättningssystem och det är 150-talet anställda som inte har accepterat nyordningen och de kommer att varslas om uppsägning, säger Helen Lindgren, vd för Viktväktarna i Sverige.
Viktväktarna vill i sin nya organisation att alla anställda ska vara egna företagare.

Vi på CarbZone tycker det är tråkigt att Viktväktarna försvinner men vi är inte förvånade. Viktväktarna har konsekvent vägrat att prata om Low Carb och dess positiva effekter och vi tror att de naturligtvis har skadat organisationen.

I USA valde Weight Watchers, som är Viktväktarnas motsvarighet, att lansera produkter med lite kolhydrater. I Sverige har Viktväktarna endast lanserat produkter med lågt fettinnehåll. Vi tror att detta kan ha bidragit till deras nedgång.

Vidare så har inte Viktväktarna någon värst kontroll över sina egna produkter utan Viktväktarnas produkter produceras helt utav ketchupimperiet Heinz.

Vi hoppas att Viktväktarna nu nystartar och uppdaterar sin filosofi. Det stöd och support som Viktväktarna har gett många människor är ovärderligt men deras filosofi måste röra sig bort ifrån poäng och mot ett hälsosamt leverne utan dåliga kolhydrater.

I dagarna drar den årliga Low Carb konferensen igång i New York. Vi kommer självklart att rapportera om årets nyheter. Kongressen besöks varje år av några av de bästa doktorerna och forskarna i världen.

Kongressen är anordnad av Nutrition & Metabolism Society och SUNY Downstate Medical Center. Bland årets gästföreläsare hittar vi kända namn ifrån Yale University, Duke University, MIT, och the Mayo Clinic.

En av årets organisatörer, Richard D. Feinman förväntar sig många intressanta talare och tilläger att några av de kliniska resultat vi har sett inom diabetes forskningen är helt otroliga.

Doktor Mary Vernon som är President i the American Society of Bariatric Physicians har använt Low Carb på sina patienter under många år: ”Jag har sett patienter som har fått ett helt nytt liv efter att de har börjat undvika de dåliga kolhydraterna. Den här enkla metoden kan stoppa den Diabetes 2 epidemi vi ser just nu. Tack vare Low Carb ser vi nu patienter som helt kan sluta med sina mediciner.”

Några av de talare som kommer att tala har mycket intressanta nyheter att presentera:

     * En kontrollerad kolhydrats livsstil är ett mycket bra sätt att hålla diabetes 2 patienters
blodsocker intakt. Patienter kan minska sin medicering eller avsluta den helt.
   
    * Nya rön bevisar att en kontrollerad kolhydratslivsstil minskar riskerna för hjärtsjukdomar genom att sänka det dåliga kolesterolet.

 Ni kan läsa mer om kongressen här.

 

Är Du också Fettskrämd?

 

För några veckor sedan var jag hemma hos en gammal vän. Vi pratade om livet och våra arbeten. Jag berättade att jag börjat arbeta för CarbZone. Han blev genast intresserad. Jag vill också testa Low Carb. Han tvekade…”Men det är ju det där med fettet. Jag tror inte man kan äta fett och gå ner i vikt. Det låter ju helt sjukt,” sa han.

 

Min vän är inte ensam. Tusentals Svenskar tror fortfarande att man blir tjock av att äta fett. De skyr fettet och letar efter produkter med lite fett och mycket kolhydrater. Resultatet blir att de inte mår bra och har svårt att gå ner i vikt.

 

Dessutom blir de hungriga och ägnar sig åt småätande.

 

Lars-Erik Litsfeldt var en av dessa människor ända tills han fick diabetes. Då började han sätta sig in i hur kroppen fungerade och prövade på att leva Low Carb Livsstilen. Idag är Lars-Erik fri ifrån sin diabetes och har samlat sina erfarenheter i en bok som heter Fettskrämd.

 

Boken finns att köpa på Bokus

Vi rekomenderar den varmt.

Det roligaste citatet  ifrån boken.

"Varför utesluter Sumobrottare fett och äter mycket Kolhydrater?"

University of Connecticut: Low Carb Bästa Boten mot Diabetes 2

 Forskare på University of Connecticut och SUNY Downstate har studerat olika rapporter rörande Low Carb och kom fram till  att alla fördelar som kommer med Low Carb är det man rekommenderar patienter med diabetes att försöka åstadkomma.

Man rekommenderar nu Low Carb Livsstilen för patienter med Diabetes 2.

Läs mer Här:

http://www.prweb.com/releases/2005/11/prweb311399.htm

Här kan du dela med dig av dina smarrigaste Low Carb och GI recept. Skriv in receptet eller skicka det till oss på info@carbzone.se så lägger vi upp det.